Vegetales

Los vegetales son plantas o partes de plantas que se consumen como alimento. Incluyen una amplia variedad de alimentos como hojas (espinacas), raíces (zanahorias), tubérculos (patatas), bulbos (cebollas), tallos (apio), flores (brócoli) y frutos (tomates). Los vegetales son conocidos por su alto contenido de nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y fibra